알카넷(alkanet)
학명 : anchusa officinalis
이용부위 : 꽃, 잎, 뿌리
용도 : 염색

추위에 강하나 습기에 약한 다년초로 적색염료로 볼연지, 입술연지로 쓰인 식물.
꽃과 잎은 샐러드로 식용. 뿌리는 다려서 혈액정화, 거담제로 사용. 뿌리 껍질의 분말은 적색, 핑크계열의 염색에 이용. 쯥에 백반을 넣으면 초록게열의 염료가 됨. 건조시킨 잎에는 향기가 있어 포프리, 향낭에 사용.