히솝(hyssop)
학명 : hyssopus officinalis
이용부위 : 줄기,꽃,잎
효능 :식욕증진, 소화촉진, 강장작용, 산화방지와 살균작용
용도 :관상용, 식용(요리, 차), 오일, 비네거

잎으로 만든 허브차는 건위 정장제로 히스테리, 류마티스의 치료제로 쓰으며, 구풍작용, 거담작용이 있어서
기관지염, 감기등 호흡기 계통의 질환에도 좋다고 한다. 희솝은 쌉쌀한 향미가 있으며 소화흡수를 촉진합니다.
히솝은 목욕재, 소스, 샐러드, 후르츠칵테일, 파이 등의 맛을 내는 데도 쓰임.